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Calidad certificada

Los expertos del Consorcio de Tutela del Parmigiano Reggiano examinan cada una de las formas nuestras de Parmigiano Reggiano y solamente después de una verificación positiva, aplican la marca con hierro candente en las formas que tienen los requisitos de la Denominación de Origen Protegido (DOP).
Esta selección y certificación garantiza la absoluta autenticidad y calidad de nuestro producto. Cada quesera tiene un número distintivo sobre sus formas; nuestra matrícula de la quesera es 453.
Nuestra empresa posee el sistema calidad certificado DNV GL UNI EN ISO 9001/2008 por la producción y la maduración.